3月27日下午，饮食中心组织召开了3月份食品安全月调度工作会议，总结本月食品安全工作成效，部署下阶段重点任务。采供部、餐饮部、运管部、各校区食堂、服务合作单位负责人等21人共同参加了会议，会议由饮食中心副主任吴近雄主持。

吴近雄领学了《食品安全法》及配套文件。各校区食堂主任依次对本月工作进行全面总结，围绕食品安全“日管控、周排查”落实情况逐一汇报，重点介绍本月自查整改成效及风险防控措施，同时要求对自查发现的隐患“立行立改”，确保闭环管理。质检中心通报了外包保洁服务考核结果，并发布四季度师生满意度测评数据，师生对菜品多样性、环境卫生的关注度显著提升，质检中心针对性提出“分区管理”“透明化操作”等优化建议。

会议明确下阶段四项重点工作内容：一是严防诺如病毒，加强从业人员健康监测，严控高风险食品加工流程。二是强化消毒与晨检，推行“深度消毒+随机抽检”模式，严格晨检记录，杜绝带病上岗。三是优化供餐服务，推行周菜谱公示制度，明确特色窗口与大众菜品的差异化标准，提升师生就餐体验。四是源头管控再升级，对大宗食材实行“批批检、件件查”。

  食品安全是民生底线，饮食中心将以“零容忍”态度压实责任，以“清单化”管理推动整改，全力构建全链条、无死角的安全管理体系，为师生“舌尖上的安全”保驾护航。