5月24日下午，饮食中心召开了食品安全月调度工作会议。会议旨在总结过去一个月食品安全工作的成果，分析存在的问题，并部署下一阶段的工作重点。饮食中心采供部、餐饮部、运管部、各食堂、宜兴研究生院食堂、协作单位负责人等相关人员参加了会议，会议由饮食中心副主任吴近雄主持。

吴近雄作了《加工过程的食品安全控制》专题培训。各食堂负责人汇报了本月食品安全日管控、周排查情况以及自查整改情况。质检分中心对5月份月度质检、服务外包考核情况等进行了通报。会议强调，要进一步完善“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保食品安全隐患得到及时发现和整改。

与会领导就下一步的食品安全管理工作进行了部署和安排。加强食品储存和加工环节的卫生管理，防止食品污染和交叉污染；加强餐饮具的消毒清洗工作，确保食品质量与安全。

食品安全月调度工作会议促进了各部门之间的交流与合作，今后将以更加饱满的热情，用心做“食”事，严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全防线。