为了让新员工全面了解岗位工作，了解餐饮安全常识以及日常操作规范，9月19日下午，饮食中心在后勤管理处314室举办了新进员工岗前培训，中心质检部陆小弟老师主讲，各餐厅负责人及新员工共40余人参加。培训由饮食中心主任助理蔡仲强主持。

陆小弟首先对饮食中心整体情况作了系统介绍，然后结合我校餐饮工作特点，以实际工作中发生的典型案例为切入点，从食品安全、操作规程、个人品行、环境卫生等方面对《食品安全法》进行了重点解读，最后，通过试卷考核，进一步巩固和强化了各项基本要领。

作为饮食中心“饮食大讲堂”的内容之一，本次培训直观强化了新员工作为餐饮工作从业者在餐饮工作责任意识、安全意识、服务意识方面的认识。参会员工纷纷表示受益匪浅。饮食中心将以此为契机，引导广大员工“立足平凡，追求不凡”，践行“饭里有爱”的服务情怀，切实为学校“双一流”建设做好服务保障工作。（文、图：杨媛媛；审核：汪洋）

饮食中心主任助理蔡仲强主持

质检部陆小弟老师作专题培训

培训现场