4月23日至27日，正值北京大学校庆前夕，应北大餐饮中心邀请，我校饮食中心西点坊派出精英团队，参加了“名校进北大”——庆祝北大建校120周年美食节活动。还有来自清华大学、浙江大学、西安交通大学、厦门大学、同济大学、重庆大学、新疆石河子大学七所高校的餐饮团队也将各校的经典菜品带到了北大。

接到邀请，饮食中心领导高度重视，组织人力在西点品种、用料，色彩搭配等方面精心筹划，经过多次探讨，确定了最能体现江南特色文化的各式西点，有“北京大学主题生日蛋糕”、“主题生日月饼”、“流金牛角”、“抹茶Q心”、“香蕉乳酪”等品种。

23日在北大学一食堂，“江南大学美食专区”正式开放了。上午还未用餐时间，准备购买西点的同学早已在窗口排起了长队，准备好好犒劳下自己的味蕾。为了满足北大学子对江南西点的向往，团队发挥江大后勤人特别能吃苦、特别能战斗的精神，将“饭里有爱”的餐饮理念带到为北大师生的服务中来。西点团队更是不远千里，将各种糕点的制作模具、工具带到北大，用精致美味为北大师生带来一场舌尖上的江南之旅。

几天的时间紧张忙碌，各式各样，色彩缤纷的糕点应意而出。在北大餐饮相关工作人员的全力配合下，江南大学西点团队尽心尽职，与北大餐饮中心西点工作人员相互学习各自特色制作工艺，为繁荣北京大学校园饮食文化、丰富学生伙食、促进行业技术交流作出了积极贡献，展现出了高超的技艺和良好的职业道德，同时也向北大师生展现了江大后勤人的风采。

此次活动，为我校饮食中心团队搭建了一个绝佳的交流平台，在展示自己的同时从厨技、管理等多方面取经学习，推进品质提升，打造匠心诚品，争取在建立高校餐饮团体标准的工作中发出江南声音、贡献江南味道、担当江南责任。(文:郝志敏；图:周晨轩；审核:汪洋)

火爆的现场

北京大学纪念款蛋糕及月饼

各式点心