10月9日，江南苑（一食堂）二楼，晚上九点依然灯火通明，原来饮食中心正在进行“苏省团膳快餐大赛”选拔赛，来自三个食堂6个班组的厨艺高手参加了角逐。最终，一食堂快一班组、四食堂快八班组脱颖而出，将代表学校餐饮在省赛上与各路高手同台献技。

本次选拔赛规则完全按大赛参赛要求设置，堂食团膳快餐套餐标准为15元，外卖快餐（商务套餐）标准为20元，要求套餐荤素搭配合理、营养均衡，可辅以点心、水果等。“当当当当……”案板上发出的切菜声，“刺啦……”蔬菜下油锅煸炒的声音，大厨们已经忙碌起来，有的厨师开始炒菜，有的厨师正在下水焯食材，一时间整个场地飘出了诱人的香味。一些常见的食材经过厨师的妙手赋予了灵气和生命，围绕在场的员工们不停地在拍照的同时表达着对厨师技艺的赞赏。

本次活动是省赛前的一次选拔和练兵，旨在展现饮食中心厨师队伍良好的精神风貌和技艺水平，激励厨师骨干不断学习，不断超越，不断创新的内在潜能。饮服中心将以选拔比赛为契机，积极开展岗位练兵和技能比武活动，提高自身服务技能和服务水平，为师生做出更多、更好、更可口的饭菜。（文:蒋旭姣；图：赵洪珍）