隐患险于明火，预防胜于救灾。为了增强广大员工的消防安全意识和自防自救能力，11月15日下午，后勤管理处饮食中心举办了一场消防安全知识讲座，特别邀请无锡市安居消防培训张世才教官作专题培训。后管处潘庆伟副处长、保卫处消防科涂东科长、饮食中心杨海根副主任、徐阿毛副主任及中心员工共224人参加了培训讲座。

讲座中，张教官通过图片和众多案例，深入浅出地讲述了消防建设的重要性，就防火、灭火、逃生、自救四个方面进行了阐述，讲解了火灾的分类、防火注意事项、消防器材的使用方法、火场逃生要点等消防常识，贯穿了生活中造成火灾的原因、安全用电常识及电气火灾预防、常见火灾的处理方法、遇到火灾时的逃生自救方法等内容。重点介绍了干粉型灭火器的使用方法：“一看（看灭火器上的压力表是否正常）、二拔（拔开保险杆）、三瞄（瞄准火势的根部）、四压（压下手闸）”，并请员工参与实际操作，切实掌握灭火器的使用方法和技巧，讲座培训内容翔实生动，结合互动交流，现场气氛热烈，达到了教育、警示的培训目的。

多年来，饮食中心高度重视消防安全，认真落实警钟长鸣，防患未然的消防原则。通过此次消防安全知识讲座和实战演练，极大地增强了员工们的消防安全意识，提高了员工们对火灾扑救的处置能力和逃生自救能力，对创建平安食堂必将起到积极的作用。