本月24日起，由“楼上楼”面条、“鼎鑫记”馄饨和“龙凤”小笼包三强联手的无锡百年特色小吃在梁溪苑一楼正式开张营业了，同时推出了一周的开业大酬宾系列活动。

在试营业的近一个月时间里，该特色小吃窗口前天天排起长队，生意火爆，供不应求，让很多师生不出校门同样享受到了地方传统特色小吃的经典美味，颇受大家的欢迎与好评，这也是饮食中心创新品牌、搞活窗口、服务师生的又一得力之作。

近几年，后管处领导与饮食中心领导以服务学校发展，满足师生需求为出发点，高度重视餐饮保障服务工作 ，围绕后勤服务“四化”目标，采用走出去学、请进来做、加强内部技能练兵、着力培养后备专业人才等多种措施方法，努力创新思路，深掘潜力，不断摸索“确保基本大伙，搞活特色经营”的餐饮发展之路，给中心带来了看得见的积极变化和社会效益、经济效益双赢的利好局面，更为广大师生带来了实实在在的利惠及舌尖上的美好享受。

前不久，在与“楼上楼”冯姓负责人的交流中，或许能感知些百年小吃的独特味道，“我们能来美丽的江大校园经营特色小吃，盈利并非唯一目标，能把无锡地方特色餐饮推介搞活，扩大影响，更好传承发扬地域饮食文化，也是我们的动力所在，快乐所在，期待江大师生的喜爱和支持。”该负责人如是说。