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推陈出新创意菜,爱在食堂惠师生

日期:2014-04-30    点击数:    来源:饮食中心  

在“优质服务月”活动中,饮食中心以师生需求为方向,以提升服务为目标,认真谋划,精心组织,使得优质服务系列活动精彩不断,高潮迭起。

4月25日中午,饮食中心分别在一、二、四食堂设立专窗,同时举办“中低档创意菜品展示”活动,得到广大师生员工的热烈响应与一致好评。

本次创意菜品展示活动,旨在通过活动开展,更好推行大众中低档菜品的推陈出新,创意开发,并能不断满足就餐师生的多样选择和餐饮需求。

活动过程中,饮食中心对菜品定位、菜品质量、现场出售、品评打分等方面进行了精心安排布置,活动前夕通过校园网站、电子屏等形式的“广而告之”,受到师生的热捧与期待。活动当天,三个食堂的专设窗口前早早排满了闻讯而来的师生员工,一食堂的“三鲜豆腐”、“鱼香茄夹”,二食堂的“手撕包菜”、“椒盐藕条”,四食堂的“脆皮洋葱圈”“烩什锦”等共24个创意新品,加之“买一送一”的惠利举措,很快被捷足先登的师生“抢购一空”,其中不少师生在享受价廉物美的新品菜肴的同时,还认真负责地为所享菜品进行评价打分。

师生为重,服务为先,始终是饮食员工不懈的追求与理念,此次展示活动不仅是开发中低档菜品的形式创新,也是不断提高厨艺技能的很好实践历练。中心各食堂班组,在落实活动要求的准备过程当中,十分重视,积极响应参与,多次聚拢厨师骨干开动脑筋,汇集智慧,认真研讨制定创新菜品,互鉴交流不同食材烹饪方法,切实做到精细加工,精心制作,力求使展示活动成为部门厨艺水平、服务水平以及爱在食堂、回馈师生的一次精彩呈现,为展示活动的成功举办打下了坚实的基础。

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