外塑形象争满意，内强素质促发展。为进一步推进饮食中心更高层次、更深内涵的建设发展目标，不断完善保障服务管理体系，提高餐饮员工的综合素养及管理能力，饮食中心于11月27日下午组织召开了“今天我们怎样管理”主题学习会，由后勤管理处潘庆伟副处长作专题主讲，饮食中心班组长以上全体管理骨干共36人及2名学生特邀代表参与听讲，中心杨海根主任主持会议。潘处长以“后而先行，勤务师生”的饮食服务理念为开篇，结合饮食中心现状、定位、方向为实际，分别从“我的食堂”、“怎样管理”、“如何管人”、“执行能力”四个方面展开话题，全面提出了“以食品安全取信师生，做品质美食服务师生，建文化食堂留住师生”的总体要求，突出强调了“师生满意、员工认同、学校放心”的工作目标以及“大学文化、企业活力、行业标准、职业素养”的食堂运行思想，重点解读阐释了“服务手段信息化，服务设施现代化，服务产品标准化，服务队伍专业化” 建设路径的精髓要点。同时，潘处长以全新认识，有机结合高校食堂发展趋势、学校管理工作要求及饮食中心优势特点，对四个食堂今后的定位方向、发展目标进行了分析展望和美好规划，并用自身实践经验及体会，与管理骨干分享如何管理、提高执行能力、做好日常管理的创新和有效方法，道理简单，内涵深刻，催人奋进，引人思考。

通过此次主题讲座，各食堂、各部门发展目标更加清晰，管理规程变得更加明确，与会管理骨干收获颇丰，信心倍增，对于“高层做正确的事，中层正确做事，基层把事做正确”的基本含义有了更充分的理解及自信。

饮食中心夏霜 蔡仲强