3月14号上午七点三十分，在饮食中心的精心安排下，西点部生产加工各个岗位的14名技术骨干和员工放弃一周唯一的休息日，由西点部王建中主任带队赶赴昆山“海思丽”食品有限公司参观学习。“海思丽”食品有限公司是地处昆山郊区的一家大型食品加工厂，拥有18家门店分布在苏州各地，该公司管理先进、硬件高新、技术精良，是市区西点食品行业内久负盛名的龙头企业，也是行业大军中极具影响的一面旗帜。

上午9时许，西点部参观成员按原计划到达“海思丽”，该公司郑海土总经理和郑志毅厂长接待了我们。在两个多小时的交流学习中，分别进行了分组座谈交流、听取介绍、现场参观、疑问解答、门店参观、观摩产品制作、购置样品等环节，尤其是在郑总的详细介绍下，参观人员在满载收获的同时都得到了全新的启发，从而对今后西点产业的发展有了一个全面的认识。

“海思丽”之行让所有参观人员感受到了现代化生产加工及先进管理的魅力所在，也让西点部全体同仁在打造忆江南品牌的发展道路上充满了坚定的信心。(江南大学饮食服务中心西点部 王群)