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工作动态

醉美江南四月天,美味弥漫中外间

日期:2015-04-22    点击数:    来源:后勤管理处  

花开无限好,醉美是江南。4月21日下午,中外学生厨艺体验交流活动在长广溪宾馆户外亲水平台举行。本次活动通过中外学生厨艺体验,弘扬极具魅力的饮食文化,增进彼此的交流和友谊。后勤管理处副处长李勤,长广溪宾馆副总经理陆春,后勤管理处会议中心办公室主任朱娇娇,长广溪宾馆行政总厨万铸,国际教育学院老师吴亚雯、甘超等出席活动并担任评委。

本次体验活动是制作扬州三丁包子和汤圆。三丁包子是扬州的名点,所谓“三丁”,即以鸡丁、肉丁、笋丁制成,三鲜一体,鲜、香、脆、嫩俱备,汤圆寓意团团圆圆,煮熟后吃起来香甜可口,因此体验项目既传统美味又有技巧要求。刚开始,同学们感到既新鲜又不知所措,在厨师的生动演示和悉心指导下,顺利完成了包馅工序,尤其是包子的制作,要求层层折叠,依次捏出皱褶,不失为一道功夫活。最终Meo组做出的包子,外形别致,面皮细白,芳香四溢,摘得本次活动优胜奖。明媚的午后,活动现场热闹非凡,品尝劳动的成果,倾听悠扬的音乐,记录精彩的瞬间,在春风里任性的快乐着......

中外厨艺交流作为优质服务月特色项目,已经连续举办了五届,通过厨艺交流分享,让来自不同地区的同学在此平台认识学习中国传统美食,同时也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台,最终谱成一曲美食盛宴的赞歌,品味“江南味道”,在青葱岁月中留下醉美的回忆。

活动现场——记录精彩

活动现场——学习与交流

活动现场——展示与分享

往届活动剪影