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饮食文化节之美食典当街

日期:2015-04-21    点击数:    来源:饮食中心   饮食中心、学生会生活维权中心:彭晓玲

四月的江大校园,花团锦簇,美不胜收,正当后勤保障系统“优质服务月”活动如火如荼展开之时,由校团委主办,后管处饮食中心协办,校学生会生活维权中心承办的第十二届饮食文化节开幕式,及系列活动美食“典当”街于4月18日相约一食堂西广场,共同奏响了校园饮食文化的精彩乐曲。

本次活动以“食在江南,“餐”谋天下”为主题,在一食堂西广场布置一条美食典当街,分别以当铺形式展示食堂、商家这些“当铺店主”的特色美食,参与活动的同学在当铺店主引导下以“当品”来换取店主精心准备的美食。这些当品简而易得,如为食品赋一首小诗、画一幅与食品有关的简笔画、为自己最爱的食堂菜拍照等。同时在活动前宣传阶段发送通票,持有通票的同学在美食街当天可任意试吃各个当铺的美食。

活动于上午十点半正式开始,首先由后勤管理处饮食中心杨海根主任发表了简短而精彩的讲话,强调了饮食文化节的意义不仅是让同学品尝美食,更是为了丰富学生的课余生活和饮食文化知识,现场同学对此报以热烈掌声。随后,江南大学汉服社带来了精彩的汉服展示和古色古香的茶艺表演,展示了中国优秀传统文化。

活动现场一共设置了八个当铺,四大食堂分别展示了带有各自特色的精美糕点、中点,西点等美味佳肴,赞助商也纷纷展示了自己的特色美食,如火锅、咖啡等。独具贴色的第八号当铺——“爱心厨房”受到了同学老师的一致好评。通过为同学们提供各类食材、调料、水果、沙拉酱等,邀请参与活动的同学自愿制作自己喜欢的美食,来锻炼自己的动手能力。当天,食堂大厨茅中健师傅还首先展示了一道老烧鱼块的制作过程,并将成品送给现场的观众品尝,得到大家的一致赞扬。另外,各个当铺均设置了一些小游戏供现场娱乐及通关领取美食,现场气氛十分热烈。

中国传统文化源远流长,饮食文化是其重要组成部分。举办饮食文化节,传承着中华民族博大精深的饮食文化,既丰富了同学们的校园生活,也推动了校园和谐文化建设。美食典当街以新颖的活动形式吸引更多的同学参加,鼓励同学自主学习制作美食,培养了学生的动手能力。本次活动的顺利开展,得益于各方的默契配合,在此感谢校学生会的努力以及后勤饮食中心及赞助商的配合。