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工作动态

增强安全意识 落实安全责任

日期:2015-11-17    点击数:    来源:饮食中心  

为进一步强化食品安全责任意识,规范食品加工制作操作流程及岗位员工行为要求,11月12日下午,饮食中心举办食品安全卫生知识学习培训,共有87名新进员工及班组负责人参加学习听讲,后勤管理处潘庆伟副处长亲临听讲。

培训学习由饮食中心周晨轩副主任主讲。周主任依据新修订的《食品安全法》要求,重点从个人健康卫生、环境卫生、食品存放等方面,结合食堂日常管理实际,细致解读了在食品安全卫生监管、员工个人卫生及个人行为等的具体要求,深入浅出,由表及里,突出重点,举例生动翔实,道理简单明了,不失为一堂生动精彩的讲座。随后,饮食中心党支部书记蔡仲强,结合管理工作,学习解读了学校、后管处及部门相关管理制度及管理规范,並提出日常行为规范要求。

通过培训学习,使食堂员工特别是新进岗位员工提高食品安全卫生意识,明确岗位职责,严格遵守食品加工环节等操作规范,增强自我管理的执行力和自觉性。(饮食中心 文:蔡仲强/图:陈莺)

培训现场1

培训现场2

培训现场3