为进一步加强蔬菜供应链管理，10月15日，后勤管理处饮食中心党支部联合蔬菜供应商代表无锡市翠园农副产品有限公司开展常用蔬菜供应关键点培训交流会。会议邀请公司品控专员担任主讲，饮食中心全体党员、副五岗及以上骨干、采供部验收员、加工员等出席。会议由后勤管理处副处长、饮食中心党支部书记许南惠主持。

培训围绕蔬菜的季节性、地域性、多样性等特点开展，对于食堂常用蔬菜先用图片进行展示讲解，再用实物进行对比分析，简要说明了本地蔬菜与外地蔬菜的区别、大宗蔬菜主要生产基地、全国蔬菜生产基地受天气影响情况等，详细说明了茄子、长豆、辣椒等常用蔬菜选用要点与烹饪方式。食堂主任、验收人员纷纷就自己关心的价格、品种、品质、供应时段等问题进行交流。双方也对订货标准与验收标准形成了共识。

蔬菜是食堂保供产品之一，不仅受季节性影响巨大，也因品种繁多、区域差异明显等因素导致品质差异大、价格波动大、标准难确定，这也是食堂工作难点之一，本次会议通过党建与业务融合，旨在发挥党员带领作用，让食堂工作人员进一步认识蔬菜生产情况、加强市场调研、选用合适品类、把握验收标准，切实保障校园餐饮供应。

会议现场（一）

会议现场（二）