为全面规划新学期餐饮服务工作，确保秋季开学饮食保障平稳有序。9月12日下午，饮食中心组织开展餐饮服务保障工作交流会。后勤管理处副处长许南惠、饮食中心副主任吴近雄、餐饮公司和保洁公司负责人、项目经理及饮食中心相关工作人员20余人参加会议。会议由许南惠主持。

会议伊始，参会人员前往各食堂进行实地参观和互学互评。大家重点察看并了解了智能留样称、智能晨检系统等新设备的应用情况，各餐饮公司分别介绍了自身在产品创新、窗口运营、仓库管理等方面的亮点举措，通过现场交流分享了管理经验和有效做法。

在座谈交流环节，各餐饮公司代表积极发言，表示将以此次活动为契机，认真学习借鉴同行的优秀经验与做法，取长补短，加快落实改进管理措施，持续加强后厨管控和产品更新。各食堂主任围绕工作实际提出规划，强调将积极推进餐饮业态优化，强化后厨管理，尽快推动先进设备融入日常运营，同时加强与各餐饮公司的密切沟通，共同提升食堂整体服务水平。

吴近雄围绕师生餐饮服务保障工作提出具体要求，他指出：各保洁公司要切实为师生营造干净、整洁的就餐环境；各餐饮公司必须严格执行现场定点定位管理，要始终将食品安全放在首位，此外，还要正确应对学生舆情，维护良好的餐饮服务秩序。

餐饮部部长周碧颛在发言中指出，要重点保障师生日常餐饮需求，积极为师生提供更多元化的饮食选择，共同维护良性的餐饮经营环境。他强调，要进一步加强人员管理与食品安全管理，切实保障师生饮食安全与健康。

本次现场工作交流会议，旨在通过公司负责人、项目经理现场互学互评、扬长避短，明确新阶段餐饮服务工作重点，也是继上一次食堂食材供应商工作交流会后的又一项重要举措。今后，饮食中心将继续以食品安全与师生满意度为重任，加强监督管理，优化服务保障。

现场参观

互评互学

座谈交流

后勤管理处副处长许南惠主持

饮食中心副主任吴近雄讲话

餐饮部部长周碧颛讲话