为提升饮食中心员工燃气安全使用意识及应急处置能力，进一步规范燃气设备操作流程。5月14日下午，饮食中心组织开展了2025年度燃气使用安全知识专题培训。中心副厨及以上岗位人员、餐饮合作企业现场负责人、档口负责人及厨师、食堂安全责任人、义务消防员以及日常使用燃气设备设施的职工等122人参加了培训，培训由副主任吴近雄主持。

无锡九宏建设工程有限公司工程师钱志峰受邀主讲“燃气安全知识培训”，他围绕“预防为主、防患未然”的核心目标，系统讲解了燃气安全管理的四大重点内容：一是燃气的特性及泄漏危害，通过科学数据与事故案例，剖析燃气的物理化学性质及泄漏可能引发的爆炸、中毒等严重后果；二是基础燃气设施设备解析，结合食堂实际场景，详细介绍了燃气管道、阀门、报警装置等关键设备的功能与日常检查要点；三是常见安全隐患识别与警示，以近年来餐饮行业燃气事故为切入点，归纳违规操作、设备老化、环境通风不良等典型隐患，敲响安全警钟；四是规范操作与应急处置指南，重点演示燃气设备启停流程、泄漏应急处理步骤及消防器材使用方法。

此次培训内容“贴近实际、直击痛点”，尤其对后厨工作中易忽视的细节风险有了更深刻的认识。燃气安全是校园餐饮管理的生命线，未来将持续开展常态化安全培训与演练，切实做到“人人讲安全、个个会应急”，为师生营造安全放心的就餐环境。

培训现场（一）

培训现场（二）