为落实冬季校园食品安全管理工作，12月10日上午，市场监督管理局雪浪分局刘晓华局长一行4人来我校调研食堂食品安全工作，并进行了现场检查和精准指导。江南大学后勤管理处副处长许南惠全程陪同。

刘晓华一行对食堂环境卫生、食材生产日期、原材料储存状况、食品制作售卖流程、餐具清洗消毒防霉措施以及库房管理等环节进行了现场检查，并查阅了相关台账。

在座谈交流中，许南惠介绍了我校食堂日常管理措施与食品安全保障制度。他表示，学校始终把食品安全工作放在首位，定期组织食堂全员开展专业培训，确保“日管控”“周排查”“月调度”每一个环节落实到位。刘晓华对我校食品安全管理工作给予了充分肯定，认为措施有力工作到位。同时，他提出要适时更换老旧设施设备，要进一步完善监控设施加强风险防控，要加装后场过道防蝇帘确保无死角无漏洞等建议与意见。

饮食中心将以此调研工作为契机，进一步增强责任意识与安全意识，持续加大食品安全监管力度，切实筑牢食品安全防线。

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