5月11日下午，饮食中心在二教楼2A127教室开展2023年度上半年“安全生产与消防知识培训。本次培训特邀无锡消安应急技术有限公司朱红新讲师作专题讲座，饮食中心主任助理周碧颛主持，四个食堂从业人员共同参与。

会上，朱红新围绕安全生产事故隐患排查、风险管控及事故案例分析、高校消防安全知识三方面进行专题培训。首先，朱老师对食堂从业人员进行安全知识培训，强调高校食堂安全与消防安全的重要性，提醒从业人员在后场操作过程一定要确保自身安全，不断提高生产安全意识，增强自我防护。随后，他联系实际，列出一系列近年社会上发生的真实案例，生动地介绍如何防范火灾发生，号召参培人员以点带面充分发挥自身的积极作用。最后，朱老师对常用消防器材及其使用方法进行介绍，如灭火器、灭火毯等，以促进食堂从业人员掌握对突发火灾的应变逃生技能。

本次培训强化饮食中心从业人员安全生产意识，切实提升食堂消防安全知识及应对火灾情况的应变处理能力，最大限度地保障食堂生产及就餐安全，构筑消防安全“防火墙”。 

朱红新授课

会议现场