5月15日下午，饮食中心在二教楼2D108室组织举办了食品安全卫生知识专题培训学习，中心副主任杨海根、徐阿毛及各食堂班组从业人员130余人参加培训学习。培训由饮食中心支部书记蔡仲强主持。
本次培训学习分为两个重点内容：一是组织观看由教育部拍摄的“学校食品安全管理与操作规范”视频教学片。视频讲座以国家《食品安全法》为准绳，结合学校食堂固有特性，分别从法律法规、开办资质、日常管理、操作规范和应急处理等方面作了详尽解读，讲座内容丰富，通俗易懂，对学校食堂的餐饮管理、操作规范、个人行为等具有很好的教育指导意义和促进推动作用。二是讲座结束后，组织全体从业人员进行食品安全卫生知识的试卷答题，以期巩固和加深对食品安全重要性、操作行为规范化的认识及理解。
作为食品安全卫生监管手段之一，饮食中心始终把食品安全作为全部工作的重中之重，常抓不懈，警钟长鸣，力求通过定期培训学习，专业知识考试等形式，进一步强化食品安全责任意识，严格把控每个环节，切实规范操作行为，真正将食品安全的各项规范要求落实到具体岗位，转化为从业员工的自觉行动，为学校师生提供高质量的饮食服务。
