4月18日、19日,会议中心接待部继服务礼仪培训之后,紧锣密鼓地开展了中餐宴会摆台和中式铺床比赛。作为接待部“优质服务月”系列活动之二,本次比赛旨在检验提升员工的操作技能,提高部门的服务质量。后勤管理处处长周建、后勤保障系统党委副书记潘庆伟等应邀担任评委,并对比赛的组织和员工的技能给予了肯定。
18日下午,随着一阵清脆、响亮“好,很好,没有最好,只有更好”的口号从臻善楼餐厅传来,中餐宴会摆台比赛拉开帷幕。员工们个个精神抖擞,跃跃欲试。在紧张激烈的比赛现场,每位选手都全身心地投入其中,动作娴熟干练,由评委对铺台布、骨碟定位、汤碗、汤勺、酒杯等的正确摆放打分。最后,员工卜娟凭借过硬的技能完美展示了自己的摆台效果,摘得桂冠。19日下午,中式铺床比赛在臻善楼大厅紧张有序地进行。选手们胸有成竹,信心满满,将自己在台下演练无数次的技能,淋漓尽致地“秀”了出来。一次次准确的抛单、一个个标准的包角、一只只挺括的枕头……每一个优美的动作背后都是汗水的凝聚,展现出饱满的工作热情。员工许幼琴凭借娴熟、敏捷的动作在比赛中脱颖而出,拔得头筹。
“业精于勤荒于嬉”,接待部向来把技术练兵作为一项重要工作来抓,通过举办“以赛代训”的活动,营造“比、学、赶、帮、超”的良好氛围。上学期末,接待部已筹划举办了南北厨艺大PK,每道菜品色泽鲜亮、新鲜醇浓,让人回味无穷,更让嘉宾评委赞不绝口,既为辖下两个餐厅互相切磋、展示厨艺、共同提高提供了良好的平台,又弘扬了饮食文化,取得了良好效果。
“让顾客满意”是接待部追求的目标,比赛只是手段。比的是苦练的技能,学的是优质的服务精神,超的是不断提高的服务水平。通过大家相互学习,相互切磋,取长补短,共同进步,定能练就过硬的本领,以优质的服务,满足广大师生的需求,为学校及后勤的发展奉献自己的智慧和力量。