6月13日，无锡市人大常委会副秘书长，无锡市民宗侨外工委主任薛玉民、无锡市人大常委会民宗侨外工委综合处处长陆汀兰、无锡市教育局符菊成、刘满初、严勇、陈宇平等领导，以及无锡职业技术学院，无锡市青山高级中学等学校领导来到我校，在校副校长田备、后勤系统党委书记王剑星、后勤集团总经理周建的陪同下，对我校少数民族餐厅饮食服务工作进行检查和指导，详细听取了江南大学贯彻执行《江苏省清真食品监督保护条例》的工作汇报，深入学校少数民族餐厅了解伙食的供应、员工生活等情况，并与正准备用餐的少数民族同学进行交流。
江南大学党委、行政领导历来高度重视少数民族餐厅建设、管理工作，学校领导多次对少数民族餐厅开展专项检查，不断督促后勤餐饮管理部门加强餐饮保障服务工作，切实提高少数民族餐厅伙食质量，提高保障能力和服务水平。学校党委武贵龙书记2011年3月15日、11月29日两次到少数民族餐厅调研；田备副校长多次少数民族餐厅检查、指导工作、现场办公，要求多方努力办好少数民族餐厅，保障伙食供应，满足同学需求，切实将学校大家庭关爱、维护民族团结政策落到实处。
餐厅自开业以来，一直由饮食管理服务中心负责管理经营，中心一直以“努力稳定物价，确保食品安全，提供优质服务”为目标，“以质优价廉满足民族学生需求”为己任。在市场原料价格不断上扬，用工成本不断加大的重压下，坚持“售价不变、质量不变、服务不变”的三不变原则，从民族团结、国家利益的高度出发办好少数民族餐厅，把办好少数民族伙食作为政治任务来完成，处处体现“服务育人”的办外理念，坚持优质服务，尊重民族风俗，不断增加服务项目，满足民族学生多层次的就餐需要。
自少数民族餐厅组办经营以来，学校已先后在少数民族餐厅投入资金约38万元，安装了空调、电视机等设施，努力改善了学生就餐环境；加装了碗橱，以方便学生存放餐具；增加了电烤箱、冰箱等设施，为少数民族餐厅的伙食供应打好了坚实的基础。
调研组对我校在全面贯彻落实《江苏省清真食品监督保护条例》工作中，积极采取有效的措施，保障饭菜质量和价格基本稳定所付出的努力给予了充分的肯定，对餐厅的规范管理和经营以及良好的卫生情况也予以了肯定。同时，对需要改进和完善的地方，考察检查组提出了指导性的意见。
