在后勤系统“师生为重、服务为先”为主题的“优质服务月”活动如火如荼开展之际，接待中心“传播中国饮食文化、传授中华美食制作技巧”系列服务活动经过前期的充分筹备，于4月16日下午1：30在臻善楼一楼会议室正式拉开大幕。
本次讲座由接待中心餐厅经理陆小弟主持，讲座共分四次，本次主要介绍中国八大菜系的形成、特点，重点介绍四川菜系，示范菜是四川名菜宫爆鸡丁、麻婆豆腐，因为针对的是国教院的外国留学生，所以陆小弟经理尽量用简洁的语言介绍了各菜系的理论知识，接着由陆经理和主厨胡林佩对宫爆鸡丁和麻婆豆腐分别进行了现场操作。
留学生们对所操作的食材显示出了浓厚的兴趣，在现场提出了很多问题，两位厨师做了一一解答，国教院吴雅雯老师进行了翻译，现场气氛很是活跃，大家都跃跃欲试想来体验一番，最后在陆经理和胡厨的指导下，由两位留学生分别对这两个菜进行了操作，大家对他们现学现做的“作品”大加赞赏，纷纷品尝着“战果“，活动在大家的欢声笑语中结束，大家却还在回味着它的美味。
此次活动让外国留学生对中国菜系有了初步的了解，弘扬了中国的饮食文化，也加深了与学院的交流，意义深远。
