11月15日，锡常片18所高校后勤部门领导、餐饮部门负责人以及参赛选手近50人，齐聚于秀丽的无锡商业职业技术学院，举办了“省伙专会烹饪比赛锡常片选手集训营暨伙食工作专题研讨会”，集训开营仪式由无锡商业职业技术学院后勤集团张继远总经理主持，院领导王院长致欢迎辞，江苏技术师范学院后勤服务总公司钱云福总经理就前阶段锡常片参赛筹备、选拔等情况作了通报，重点对即将出征参加江苏省烹饪技术大赛的选手进行动员。
随后，各高校后勤部门领导及餐饮负责人就当前食品价格全面上涨、面临压力怎样继续做好伙食保障工作进行了专题研讨。各高校后勤代表先后发言，纷纷针对当前严峻形势，如何采取有效措施、平抑食品价格、尽力摆脱困境等进行广泛交流探讨，期望通过这样的交流平台，达到相互学习借鉴、取长补短、共同提高的预想目标。各位代表诚恳的态度，精彩的发言，特别表露出一种立足校园、艰苦创业、真心实意、服务师生的坚毅及信心，博得参会高校同仁的热烈掌声。
在共5天的集训学习中，代表锡常片参赛的9位烹饪好手将通过烹饪训练、名师指点、模拟比赛等环节，调整心态、精心准备、轻装参赛。期待他们能赛出风格，赛出水平，为锡常片高校后勤勇创佳绩，增光添彩。
