四月下旬以来，饮食服务中心针对春夏交替容易产生思想麻痹、食品安全存在隐患的季节特性，结合“校长面对面”座谈会等师生反映的餐饮保障工作中的苗头性问题，及时调整工作思路，认真查找内部管理中的薄弱环节及不足，坚决贯穿食品安全卫生乃餐饮工作的“重中之重”这条主线，坚持“集中采供，源头把关”，通过透明操作，共同监督，增强互信，加强考核等举措，重点梳理查找在食品原材料的采供、贮存、保管、加工、出售等各个环节有无疏漏，如何规范，切实开展自查自纠，改进不足，收到了明显成效。
4月21日，饮服中心定期召开了由“天鹏食品有限公司”、“无锡满囤食品公司“等20余家供货企业、厂家负责人参加的供需交流例会，签订了互惠互利互信供货协议，切实要求供货商家认真履行供货合同和供货承诺，再次强调索证登记制度、资质考察制度的重要性，确保采供食品“安全、卫生、质优”。
在日常操作管理中，饮服中心落实“定期与不定期检查相结合、专项与常规检查相结合、内查与外查相结合”的“三结合”原则，自觉配合、主动协助无锡市卫生监督所等政府职能部门的督查指导，逐步完善管理制度及操作规程，按照饮服中心一贯坚持的索证记录、实地考察等做法，近期，饮服中心积极组织校学生会生活维权服务中心部分学生干部参与的多方位、全过程的实地参观考察活动，先后共同参与考察了市朝阳批发市场的蔬菜采购过程、“苏惠米业集团”、“天鹏食品有限公司”供应基地，亲身体验和深入了解大米加工生产全过程以及肉类食品加工的12道工序，在一系列参观考察活动过程中，同学们兴致浓厚，情绪高涨，看得认真，问得明白，记得详细，不仅自备了相机、本子等，每次活动结束后，还认真整理参观实践随感、活动心得等图片资料，对饮服中心为确保食品质量所作的各项工作表示理解和认同。
近日，饮服中心与学生会生服中心还共同组织开展“窗口服务优秀员工”评比、共同监督内部加工操作程序等活动，努力营造“团结勤奋、优质服务、相互理解、共创和谐”的良好餐饮氛围，推进饮服中心各项工作平稳、有序、健康地向前发展。
