为响应防灾减灾工作要求，筑牢校园餐饮安全屏障，切实防范化解食堂燃气安全隐患，5月22日下午，饮食中心在二教楼2C211教室开展燃气使用安全专项培训。本次培训由吴近雄主持，饮食中心（含餐饮协作企业）厨师岗及以上人员120余人参加。

本次培训特邀燃气维保单位无锡九宏建设工程有限公司工程师钱志峰莅临授课。结合校园食堂后厨用气场景及安全管理重点，培训围绕隐患排查识别、设备规范操作、日常运维管理、突发险情处置四大核心内容展开，贴合一线作业实际，兼具专业性与实用性。

授课期间，钱志峰结合多年一线实操经验与餐饮行业典型燃气事故案例，详细讲解燃气基础特性、泄漏危害及设备养护要点，逐一梳理后厨作业中不规范操作及隐蔽安全隐患。同时直观讲解燃气泄漏、突发火情等场景下的设备关停、应急处置、险情上报等标准化流程，有效帮助参训人员补齐实操短板、强化安全意识。

安全无小事，防患于未然。饮食中心将以本次培训为契机，健全燃气安全长效管理机制，细化管控标准、压实岗位责任。持续常态化开展安全宣教、实操演练和隐患排查整治，全方位化解餐饮用气安全隐患，持续完善校园餐饮安全防控体系，织密安全防护网，全力守护全校师生就餐安全。

授课现场（一）

授课现场（二）

授课现场（三）