3月30日下午，饮食中心召开3月份食品安全月调度会，总结近期校园餐饮安全管理工作，部署下一阶段重点任务。饮食中心副主任吴近雄主持会议，各校区食堂主任、质检中心及食堂服务合作单位10余人参会。

全体参会人员观看《餐饮食堂食品安全风险管控要点指引》培训视频，强化规范操作意识。吴近雄传达2026年“为师生办实事”项目通知，明确服务提质方向，通报后勤管理处一季度食品安全检查情况并梳理共性问题。各校区食堂主任汇报本月食品安全日管控、周排查及自查整改情况；质检中心主任通报保洁外包考核、各类安全检查结果，下发质检简报并明确隐患整改要求与时限，推动闭环管理。

结合春季食品安全特点，会议部署下月六项重点工作：严把食品安全关口，落实食材处理、标准留样要求，强化春季流行病防控；严控服务细节，全环节管控食材流程，杜绝菜品异物问题；细化校运会、游学等重大活动餐饮保障方案；将江阴校区周菜谱模式推广至三校区，4月全校推广“e江南”团餐预定配送系统；抓实生产安全，常态化巡查消防设施、规范用电；狠抓问题整改，落实检查要求并提交报告，按期完成全省高校春季安全检查自查整改。

饮食中心将狠抓工作落地，强化食品安全流程监管，优化餐饮服务，切实守护师生“舌尖上的安全”。

会议现场