为进一步在员工中普及消防知识，提升安全意识及自防自救能力，5月13日下午，饮食中心特邀无锡消安应急技术有限公司教员潘文俊在第二教学楼为全体员工进行了消防安全知识专业培训,活动由饮食中心安全保障部主任吴近雄主持。

讲座上，潘教员结合餐饮行业特殊性，从消防安全教育、检查及管理；火灾的分类和成因；常见的初起火灾扑救方法、火灾的自救与逃生，以案例的形式讲授了消防安全管理概念以及报警、灭火器、灭火毯、消防栓的使用方法。同时结合发人深省的视频资料，引导员工在日常工作中更好的排查隐患，提高应对突发事件的处置能力，达到“懂基本消防知识、懂消防器材使用方法”的基本要求。随后，组织员工进行实操演练，进一步提高对基本灭火设施的实际操作能力。

餐饮工作，“安”字当头。消防安全作为安全生产的一项重要内容，饮食中心始终高度重视。中心各部门将在后续工作中严格对照“8S”要求，对每天的用水、用电、用气实行专人管理、专人巡视、专人记录，着力构建安全生产长效机制。

培训现场

灭火器实操演练